ทานอาหารแบบคนรักสุขภาพกับเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น

22/5/2019
Share

 "เพราะเรื่องการกินเป็นเรื่องใหญ่" ปัจจุบันกระแสรักสุขภาพกำลังเป็นที่สนใจของสังคม หลายคนจึงให้ความสำคัญกับการทานอาหารมากขึ้น ยิ่งกับผู้สูงอายุยิ่งต้องใส่ใจเรื่องนี้มากขึ้นเพราะเป็นวัยที่มีโรคประจำตัวอย่างโรคเบาหวานหรือโรคอื่นๆตามมา การเลือกทานอาหารจึงต้องมีการควบคุมปริมาณและเลือกทานแต่ของที่มีประโยชน์ Baania มีเทคโนโลยีจากประเทศญี่ปุ่นที่จะช่วยให้การทานอาหารของคุณและครอบครัวเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นและได้สุขภาพที่ดีจากการทานอาหารที่มีประโยชน์

ทานให้ถูกสัดส่วนด้วยเครื่องวัดแคลอรี่อาหาร

CaloRieco

CaloRieco เป็นอุปกรณ์ที่จะช่วยให้คุณทราบถึงสัดส่วนของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน และแคลอรี่โดยรวมของอาหาร พัฒนาโดยคุณ Hiroyuki Kaizo และ Kazuhiro Ochi จากประเทศญี่ปุ่น มันถูกพัฒนามาเพื่อช่วยเหลือผู้ป่วยเบาหวานให้สามารถจัดการอาหารที่ทานให้มีปริมาณที่เหมาะสมและสำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วนเพื่อสุขภาพ อุปกรณ์นี้ทำงานด้วยการใช้รังสีอินฟราเรทซึ่งสามารถช่วยตรวจสอบอาหารได้อย่างแม่นยำและใช้เวลาไม่นาน ช่วยลดความยุ่งยากจากเดิมที่ต้องมีการชั่งตวงอาหาร

นอกจากนี้ CaloRieco ยังถูกออกแบบให้สามารถเชื่อมต่อกับแอพพลิเคชั่นในมือถือหรือโปรแกรมในคอมพิวเตอร์ที่จะช่วยคุณบันทึกข้อมูลอาหารที่คุณทานในแต่ละวัน รวมทั้งการแนะนำอาหารและแคลอรี่ที่คุณต้องการในแต่ละวัน ซึ่งปัจจุบันกำลังอยู่ในขั้นพัฒนาเพื่อนำมาใช้จริง

ใครเบื่ออาหารเหลว ลองเครื่องทำให้อาหารนุ่มลง

DeliSofter

DeliSofter เป็นอุปกรณ์ที่ช่วยทำให้อาหารนุ่มขึ้น พัฒนาโดยคุณ Tokie Mizuno, Megumi Ogawa และ Masaru Toya จากประเทศญี่ปุ่น มันถูกพัฒนามาสำหรับผู้ป่วยหรือผู้สูงอายุที่ไม่สามารถทานอาหารที่มีลักษณะแข็งหรือต้องทานเฉพาะอาหารเหลวสามารถทานและกลืนอาหารได้ง่ายมากขึ้น สามารถทานเนื้อสัตว์อย่างหมูและปลาได้โดยที่หน้าตาของอาหารไม่เปลี่ยนไป ทำให้พวกเขาสามารถรวมรับประทานอาหารพร้อมกับเพื่อนและครอบครัวโดยที่ไม่ต้องแยกไปทานอาหารแบบอื่น ตัวเครื่องถูกออกแบบมาให้มีขนาดเล็ก สามารถวางไว้บนเคาน์เตอร์ครัวหรือพักพาไปสำหรับมื้ออาหารนอกบ้าน โดยสามารถปรับระดับความนุ่มของอาหารที่ต้องการได้และใส่อาหารได้พร้อมกันถึง 3 จานเลยทีเดียว

ทำซุปมิโซะทานด้วยตัวเอง ร่วมแบ่งบันสูตรอาหาร

Ferment 2.0

Ferment 2.0 เป็นรูปแบบการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพด้วยการเลือกทานมิโซะที่มีการพัฒนารูปแบบให้คุณสามารถสั่งซื้อและทำเองได้ที่บ้าน โดยมิโซะ เป็นเครื่องปรุงรสที่ทำมาจากถั่วเหลืองและธัญพืชที่ผ่านกรรมวิถีหมักและบ่มจนได้ที่ ในมิโซะมีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยสลายและการดูดซึมโปรตีน ทั้งยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย นักพัฒนาจากญี่ปุ่นและพาร์ทเนอร์จาก Marukome Co.,Ltd. ร่วมกันพัฒนา “Misoball” หรือมิโซะปั้นก้อน ที่สามารถทำได้ง่ายๆด้วยตัวเองและทานได้ง่ายเพียงเติมน้ำร้อนลงไป

Ferment 2.0

ขั้นตอนง่ายๆเริ่มต้นจากการสั่งซื้อ Miso Making Kit Deliver Service ชุดเริ่มต้นที่จะมีมิโซะและวัตถุดิบพื้นที่ใช้ทำมิโซะ และเมื่อลงทะเบียนกับกลุ่ม Miso Ball Club ก็จะได้เครื่องวัดอุณหภูมิสำหรับการหมักมิโซะที่สามารถเชื่อมต่อกับแอพพลิเคชั่นที่จะคอยบอกสถานะของมิโซะ ก่อนจะนำมิโซะไปปั้นเป็นก้อนกลมๆเก็บไว้เตรียมรับประทาน ซึ่งเราสามารถผสมวัตถุดิบต่างๆเข้ากับมิโซะบอลได้อีกหลากหลาย โดยสามารถเลือกสั่งเซ็ตวัตถุต่างๆที่เขาจัดมาให้ก็ได้ หรือจะค้นหาสูตรผสมจากกลุ่มที่พูดคุยผ่านกลุ่มแชทที่สมาชิกจะนำสูตรมาแชร์กัน รวมทั้งการหาสูตรจากอินเตอร์เน็ตหรือหนังสือสูตรก็มีขายตามร้านทั่วไป ช่วยให้คุณและครอบครัวเกิดความสนุกสนานในการทำอาหาร ได้รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ และสร้างสังคมคนทานอาหารเพื่อสุขภาพขึ้นมา

Ferment 2.0

นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการนำเทคโนโลยีจากญี่ปุ่นมาใช้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งจะช่วยให้คุณและครอบครัวมีคุณภาพชีวิตและสุขภาพที่ดีขึ้น ใครที่กำลังลังเลไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงดี ลองเริ่มจากการลดการทานอาหารที่หวาน มัน เค็ม และงดพวกน้ำหวานน้ำอัดลมก่อน รับรองว่าจะช่วยคุณได้เยอะแน่นอนครับ แล้วอย่าลืมออกกำลังกายควบคู่ไปกับการทานอาหารด้วยนะครับ

อ่านบทความ Tech & Trends เพิ่มเติมได้ที่นี่

ที่มาบทความและรูปภาพ:

https://gccatapult.panasonic.com/en/ideas/calorieco.php
https://gccatapult.panasonic.com/en/ideas/delisofter.php
https://gccatapult.panasonic.com/en/ideas/ferment2.php

22/5/2019
Share

บทความแนะนำ

วินนี้ที่รัก สองล้อระบบขนส่งขวัญใจคนเมือง

การเดินทาง “คนเมือง” ในช่วงชั่วโมงเร่งรีบช่วงเช้าก่อนไปทำงาน ระหว่างวัน ตลอดจนการเดินทางกลับบ้านในตอนเย็นถึงค่ำ นอกจากบริการสาธารณะ รถเมล์ รถไฟฟ้าบนดินและใต้ดินแล้ว ทางเรือ รถตู้ ยังมีอีกทางเลือกที่น่าสนใจและแน่นอนว่า “คนเมือง” ส่วนใหญ่ต้องเคยใช้บริการนี้ นั่นคือ “พี่วิน” หรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างที่มี....

สร้างบ้านใหม่ให้ผึ้งด้วยหลังคาเขียวบนป้ายรอรถเมล์

จะดีแค่ไหนถ้าเราจะเปลี่ยนป้ายรอรถเมล์ให้กลายเป็นสวนสำหรับผึ้งและแมลงต่างๆ เวลามารอรถจะได้รู้สึกเหมือนอยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติและทำให้ป้ายรอรถเมล์น่าใช้งานมากขึ้น Baania ขอพาไปเที่ยวไกลๆที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ เมืองยูเทรกต์ ซึ่งตอนนี้กำลังพัฒนาเมืองให้กลายเป็นเมืองสีเขียว และนี่เป็นอีกหนึ่งโครงการที่จะช่....

รู้จักกับ "Aroma Code" ที่ใช้ค้นหาสินค้าจากกลิ่น

"การรับรู้ด้วยการได้กลิ่น" ถูกกล่าวได้ว่ามีผลต่ออารมณ์ความรู้สึกมากที่สุดในประสาทสัมผัสทั้ง 5 เราใช้ชีวิตประจำวันโดยรับรู้ถึงกลิ่นอยู่เสมอ อาทิ กาแฟหอมๆในตอนเช้า กลิ่นของอาหารจานโปรด กลิ่นดอกไม้ในสวน กลิ่นของอากาศเมื่อเข้าสู่ฤดูฝน อย่างไรก็ตามมันเป็นการยากที่จะอธิบายความรู้สึกจากกลิ่นให้คนอื่นได้รับ....

6 Property Tech Startup ที่ช่วยคุณเรื่องการลงทุนอสังหาฯ ได้

นักลงทุนอสังหาฯ รายย่อย ตอนนี้ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าลงทุนตอนนี้เครียดยิ่งนัก ไหนจะเงินในกำมือ ไหนจะเรื่องเอกสาร เรื่องกฎหมาย รวมถึงเรื่องข้อมูลต่างๆ เพื่อเปรียบเทียบก่อนที่จะตัดสินในลงทุน แต่รู้หรือไม่ครับว่าทุกวันนี้มี Property Tech Startup ขึ้นมาช่วยนักลงทุนอสังหาฯ รายย่อยในรูปแบบต่างๆ และแปล....

“CleanCUBE” Smart bin ถังขยะที่ไม่ใช่แค่ที่ทิ้งขยะ

ปัญหาขยะล้นเมืองน่าจะเป็นปัญหาที่บ้านเราพยายามแก้ไขกันมานานแต่ก็ไม่สามารถทำได้ดีเท่าไหร่นัก โดยเฉพาะเมืองท่องเที่ยวที่เรามักเห็นภาพขยะล้นถังแล้วไม่มีใครมาเก็บ ทำให้เกิดภาพที่ไม่น่ามอง ส่งผลเสียให้กับภาพลักษณ์ของเมืองโดยรวม ซึ่งปัญหาเหล่านี้ที่เมืองนอกเองก็ได้มีการคิดค้น “ถังขยะอัจฉริยะ” (Smart Bin) ....

ลดการใช้ขวดพลาสติกด้วยน้ำดื่มจาก “Rocean”

เคยถามตัวเองไหมครับว่า ทุกวันนี้เราใช้ขวดพลาสติกกันไปมากน้อยแค่ไหน เวลาเราเดินเข้าร้านสะดวกซื้อแล้วซื้อน้ำมาดื่ม ใช้เวลาเพียงไม่นานมันก็กลายเป็นขยะไปแล้ว และต่อให้มันสามารถนำไปรีไซเคิลได้ คิดไหมว่าจะเหลือนำไปรีไซเคิลจริงๆ กี่เปอร์เซ็นต์ สุดท้ายมันก็จะถูกนำไปทิ้งรวมกับขยะชิ้นอื่นๆ อยู่ดี แล้วเราจะทำย....

ตอบโจทย์การใช้ชีวิต กับสถานที่ใกล้เคียง รอบโครงการ ไอลิน แม่โจ้

หลังจากที่พาทุกคนไปทำความรู้จักกับโครงการไอลิน แม่โจ้ โครงการบ้านสวย หรู ในราคาประหยัด ในบทความ ไอลิน แม่โจ้ หรูหราแบบประหยัด ใกล้ชิดธรรมชาติ กันมาแล้ว วันนี้ผมจะพาไปชมสถานที่รอบๆ โครงการกันว่า ทำไมผมถึงบอกว่าไอลิน แม่โจ้ อยู่แล้วตอบโจทย์ชีวิตที่สุด เอาใจสายชิล 313 Coffee & Hobby คอกาแฟห้ามพลาด กับร....

สำรวจบ้านในโลกอนาคตกับ “Smart E-Home”

เคยสงสัยกันไหมครับว่า บ้านในโลกอนาคตนั้นจะมีหน้าตาเป็นอย่างไรและจะแตกต่างจากบ้านในยุคปัจจุบันอย่างไร เพื่อให้คุณได้ทันเทรนด์ของโลกที่ปัจจุบันหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้น Baania ขอนำเสนอมุมมองบ้าน Smart E-Home ที่มีผู้เชี่ยวชาญจากต่างประเทศได้ทำนายไว้ว่าบ้านในโลกอนาคตจะเป็นอย่างไร จะเป็นยังไงบ้าง ....

“Nissan e-NV200” ฟู้ดทรัคที่ใช้พลังงานไฟฟ้าแทนน้ำมัน

ปัจจุบัน ฟู้ดทรัค (Food Truck) เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่กำลังเป็นที่นิยมของคนที่อยากเปิดร้านขายอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยความที่มันสะดวกในการเคลื่อนย้ายร้านหรือการลดต้นทุนในการทำธุรกิจเมื่อเทียบกับการเปิดร้านแบบเดิมๆที่อาจมีค่าใช้จ่ายในการตกแต่งร้านเยอะกว่า อย่างไรก็ตามด้วยการที่มันยังเป็นรถยนต์ มันก็ย่....

สายมู(เตลู) ต้องห้ามพลาด ปักพิกัดคอนโดใกล้แหล่งดูดวง

สายมู(เตลู) คงปฏิเสธไม่ได้ว่าการดูหมอดู คือการบรรเทาทุกข์ทางใจของใครหลายคน มีรายงาน ในหนังสือพิมพ์ Korea Economic Daily คาดการณ์ว่า ตลาดหมอดูเกาหลีนี้มีเม็ดเงินสะพัดถึง 3,700 ล้านดอลลาร์ หรือประมาณ 1.16 แสนล้านบาท เช่นเดียวกับคนไทยกับการใช้บริการหมอดู โดยข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกรไทย พบว่า ในปี พ.ศ. 2....