อยากทำอาหารทานเองต้องอยู่คอนโดแถวไหน

Highlight

• กทม. มีแหล่งวัตถุดิบ (ของสด) กว่า 450 แห่ง
• ย่านที่มีแหล่งวัตถุดิบในการทำอาหารมากที่สุดในกรุงเทพฯ คือ แถววังบูรพา และข้ามไปฝั่ง คลองสาน วงเวียนใหญ่
• โซนคอนโดมิเนียมที่ใกล้แหล่งวัตถุดิบ ได้แก่ วงเวียนใหญ่ คลองเตย ศิริราช ลาดพร้าว

คุณเคยคิดอยากจะทำอาหารทานเองไหม แต่ติดอะไร?... เวลาก็พอมี ฝีมือก็ใช้ได้ อุปกรณ์ก็มีเต็มบ้านหมดแล้ว ขาดแค่อย่างเดียว ก็ไม่รู้จะไปซื้อวัตถุดิบที่ไหนน่ะสิ อาหารจะอร่อยวัตถุดิบต้องสด สะอาด จะใช้ของเก่าเก็บก็ไม่ได้ แต่ครั้นจะถ่อไปซื้อบ่อยๆ ก็ไม่ไหวเหมือนกัน

รู้หรือไมว่า กรุงเทพฯ มีแหล่งวัตถุดิบให้เลือกซื้อมาโชว์เสน่ห์ปลายจวักกว่า 450 แห่ง โดยเป็นตลาดแบบที่คุ้นเคยกันถึง 320 แห่ง และเป็นซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือไฮเปอร์มาร์เก็ตกว่า 129 แห่ง ยังไม่นับร้านสะดวกซื้อ (ไม่นำมาพูดถึงในบทความนี้) ที่ผลิบานเป็นดอกเห็ดอยู่ทั่วเมือง อันนั้นขอไว้ใช้ยามฉุกเฉิน แบบเนื้อจะสุกแล้วนึกขึ้นได้ว่าซอสหมดกะทันหันก็แล้วกัน 

ผศ.ดร. นิรมล กุลศรีสมบัติ ผู้อำนวยการศูนย์ออกแบบและพัฒนาเมือง (UddC) เคยกล่าวถึงเรื่องนี้ว่า “เมืองทำให้คุณไม่มีแฟน อ้วน และจน...” เพราะว่าคนเมืองอย่างเราใช้เวลาในการเดินทางมากเกินไป จนไม่ได้ใส่ใจตัวเอง โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน คนเมืองจะรู้สึกว่าการทำอาหารเป็นภาระ ลำบาก ต้นทุนสูง จนสุดท้ายก็ต้องไปฝากท้องไว้กับหาบเร่ แผงลอย หรือร้านสะดวกซื้อ ซึ่งไม่สามารถเติมเต็มคุณค่าทางโภชนาการให้กับพวกเราได้ครบ

ถ้าการเดินทางมันเป็นอุปสรรค ก็ย้ายไปอยู่ใกล้ๆ ซะเลยสิ นี่เป็นแนวคิดเดียวกับที่หลายๆ คนคิดจะอยู่คอนโดจริงไหม นอกจากจะย้ายไปให้ใกล้ที่ทำงานหรือใกล้รถไฟฟ้าแล้ว วันนี้ขอฝากประเด็นปากท้อง เพิ่มเข้าไปในการเลือกบ้านของคุณด้วยนะครับ

อยู่ที่ไหนถึงจะเหมาะกับสายมาสเตอร์เชฟ

อย่างที่กล่าวไป วัตถุดิบเป็นเรื่องที่จำเป็นมากสำหรับคนเข้าครัว ครั้นจะซื้อปลาสดๆ หิ้วขึ้นรถไฟฟ้าคนคงหันมามองกันทั้งขบวนเป็นแน่

วันนี้ Baania จะเสิร์ฟเมนูทำเลน่าอยู่สำหรับเหล่ามาสเตอร์เชฟ ปรุงรสจากการนำเอาแหล่งวัตถุดิบจำเป็นสำหรับการทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็นตลาด ซุปเปอร์มาร์เก็ต ไฮเปอร์มาร์เก็ต อย่าง บิ้กซี โลตัส มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วคัดสรรมาเฉพาะหัวกะทิชั้นเยี่ยม มาดูกันสิว่าย่านไหนจะอุดมไปด้วยโภชนาการที่เหมาะสำหรับคุณและครอบครัว

จากการวิเคราะห์ พื้นที่ที่อุดมไปด้วยแหล่งวัตถุดิบมากที่สุดในกรุงเทพฯ ตกเป็นของย่านเมืองเก่า ต้นตำรับอาหารหลากสูตร อย่างวังบูรพา-สะพานพุทธ และพื้นที่ข้างเคียง วังบูรพาเป็นแหล่งวัตถุดิบ เครื่องมือ และอุปกรณ์การทำเบเกอร์รี่ตั้งแต่สมัยก่อน สายเบเกอร์รี่ไม่ควรพลาด

แต่เนื่องจากย่านนี้เป็นย่านเมืองเก่าจึงไม่ได้รับอนุญาติให้สร้างคอนโดมิเนียม เราจึงขอขยับไปยังพื้นที่ติดๆ กัน ซึ่งก็ได้คะแนนความอุดมสมบูรณ์ถัดมา นั่นก็คือ ย่านที่ 2 คลองสาน-วงเวียนใหญ่ แถวๆ นี้ เริ่มมีคอนโดมาใหม่เรื่อยๆ นอกจากจะใกล้แม่น้ำเจ้าพระยา Super luxury view แบบนี้แล้ว เรื่องทำเลยังไม่เป็นรองใคร ด้วยรถไฟฟ้าสายสีเขียวที่พร้อมจะพาทุกท่านเข้าสู่ใจกลางย่านธุรกิจสำนักงานของกรุงเทพฯ

ตัวอย่างคอนโดสายเชฟย่านคลองสาน เช่น โครงการศุภาลัย พรีเมียร์ เจริญนคร เป็น 1 ในคอนโดที่มีข้อเสนอดีๆ สำหรับคุณ ด้วยการออกแบบยูนิตที่มีครัวแยกเป็นสัดส่วนตั้งแต่ยูนิต 1 ห้องนอน อีกทั้งยังแยกส่วนทานอาหารออกจากพื้นที่นั่งเล่นให้อีกด้วย เอาใจคุณเชฟพอไหม? ถ้ายังไม่จุใจ เราไปดูทำเลต่อไปกันเลย

ย่านที่ 3 ย่านวังหลัง-ศิริราช แค่ชื่อเมนูอาหารก็ผุดขึ้นมาในหัวกันแล้วใช่ไหม หนึ่งในย่านของกินที่มีชื่อเสียงอีกแห่งของกรุงเทพฯ มีทั้งตลาดท้องถิ่นและซุปเปอร์ให้เลือกซื้อของไปทำกันได้ง่ายๆ เลย สำหรับการเดินทางแถวนี้นั้นอาจจะต้องรอรถไฟฟ้ากันอีกสักหน่อย สำหรับสายสีแดงอ่อน แต่ถ้าไม่อยากเดินทางมากนัก ย่านนี้ก็อยู่ใกล้กับราชการที่สำคัญและมีแหล่งงานพอสมควรเลยทีเดียว

ตัวอย่างคอนโดสำหรับเชฟและนักชิม ดีบุรา พรานนก จากแสนสิริ เป็นอีกหนึ่งโครงการที่น่าจะโดนใจสายเชฟได้ดี ด้วยการดีไซน์พื้นที่ใช้สอยที่มีส่วนทำครัวแยกจากห้องอื่นๆ โดยติดกับระเบียงเพื่อเปิดโล่งระบายอากาศเหมาะแก่การกวัดแกว่งตะหลิวเป็นอย่างมาก ครัวแยกถูกจัดมาให้ตั้งแต่ห้องขนาด Studio และ 1 Bedroom ส่วน 2 Bedroom ก็ได้เพิ่มพื้นที่ทานอาหารสำหรับทั้งครอบครัวให้อีกด้วย ไม่มีอะไรจะสุขใจกว่าการได้ร่วมโต๊ะกับคนที่เรารักจริงไหม

ย่านที่ 4 ซึ่งจะพลาดไม่ได้เมื่อพูดถึงเรื่องอาหารการกิน ย่านคลองเตย ที่หลายคนน่าจะคุ้นหูกันบ้าง ตลาดสดชื่อดังที่เปิดขายของทั้งวันทั้งคืน คลองเตยได้คะแนนความอุดมสมบูรณ์ตามมาติดๆ เพราะไม่ใช่แค่ตลาดคลองเตยเท่านั้น แต่ยังมีไฮเปอร์มาร์เก็ตติดๆ กันในพื้นที่เลยทีเดียว เรียกได้ว่าอยู่แถวนี้คงไม่อดอยาก แถมย่านคลองเตยยังเป็นย่านที่ทำเลดีมากๆ แห่งหนึ่งเลย ไม่ว่าจะตั้งอยู่บนถนนพระรามที่ 4 บวกกับอีกหลายซอยที่เป็นทางลัดตัดไปยังถนนสุขุมวิท ซึ่งก็ล้วนเป็นเส้นหลักด้วยกันทั้งนั้น แต่ถ้าจะขึ้นรถไฟฟ้าก็อาจจะต้องเดินออกกำลังเรียกน้ำย่อยกันสักหน่อย ถึงบ้านแล้วอาหารอร่อยขึ้นแน่นอนครับ

คลองเตยมีโครงการคอนโดกลางเมืองที่แฝงแนวคิดทันสมัย เหมาะกับเชฟยุคใหม่เอาใจคนทำงาน อย่าง โอกะ เฮ้าส์ ที่สร้าง Co-kitchen จัดไว้เอาใจลูกบ้านทุกๆ คน ให้คุณสามารถปลุกพลังสายเลือดเชฟออกมาได้ที่นี่ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเลือกผักสดๆ จาก Farmshelf มาปรุงเป็นอาหารรับประทานได้ด้วย

ย่านที่ 5 ลาดพร้าว ใครๆ ก็ว่ารถติด แต่เราขอเปลี่ยนมาติดใจอาหารฝีมือคุณเชฟแทน 5 แยกลาดพร้าวเป็นอีกแหล่งหนึ่งที่จะหาซื้อวัตถุดิบมาทำอาหารทานได้เช่นเดียวกัน แค่แยกเดียว มีซุปเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแบรนด์เลย อยู่แถวนี้ทำอาหารทานให้เต็มที่นะตรับ แล้วอย่าลืมพากันลงมาเดินย่อยออกกำลังกายกันด้วย Facility ดีๆ ของเมืองยินดีต้อนรับทุกท่านเสมอ

ฟอร์โมซ่า ลาดพร้าว คอนโดขนาดเล็กหลากหลายพื้นที่ใช้สอย แต่ไม่ว่าจะปรับไปกี่แบบส่วนเตรียมอาหารก็ยังเป็นพื้นที่ที่ขาดไม่ได้ ด้วยขนาดยูนิตเพียง 32 ตารางเมตร ยังสามารถจัดครัวแยกจากพื้นที่ใช้สอยส่วนอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี

เป็นอย่างไรบ้างกับ 5 ย่านที่กล่าวไป เริ่มอยากเดินไปหยิบมีด หยิบกระทะขึ้นมาทำอาหารทานบ้างหรือยัง ต่อให้ไลฟ์สไตล์คนเมืองจะเปลี่ยนไปยังไง ก็อย่าลืมใส่ใจสุขภาพของคุณและคนที่คุณรักด้วยกันนะครับ

เลือกบ้าน อย่ามองแต่ราคา อย่าลืมคุณภาพชีวิตของคุณและครอบครัว Baania a Home You Love