Guest

นั่งสบายคลายร้อนกับสโนว์ไอซ์ ณ “พ่อง-มัน-เนย คาเฟ่”

6/10/2020

หนึ่ง ในร้านขนมในนิมมาน หรือ คาเฟ่ นิมมาน ที่เรียกได้ว่ามีมากที่สุดของเมืองเชียงใหม่ที่ผู้คนหลั่งไหลมาเดินเที่ยว ซึ่งก็คือย่าน “ถนนนิมมานเหมินท์” นั่นเอง และร้านที่ทางทีมงานจะพาให้ทุกคนได้แวะเข้าไปทานเมนูอร่อยๆ เป็นร้านที่มีชื่อเก๋ๆ ชื่อ “พ่อง-มัน-เนย คาเฟ่”

การเดินทางมายังร้านเริ่มจากสี่แยกรินคำแล้วมุ่งตรงไปตามถนนนิมมานเหมินท์ ร้านอยู่ในถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 15 จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าซอยไปประมาณ 200 เมตร จะมองเห็นร้านอยู่ด้านขวามือติดกับออฟฟิศบริษัทอินดีด ครีเอชั่น จะเห็นโลโก้ของร้านเป็นรูปเจ้าแมวสีเหลืองหน้ามุ่ยเด่นสะดุดตา พร้อมกับชื่อร้านที่เด่นชัด สามารถจอดรถที่หน้าร้านหรือจอดชิดริมถนนได้เลย

พ่อง-มัน-เนย คาเฟ่เป็นร้านเล็กๆ ขายกาแฟ เบเกอรี่ ไอศกรีมและอาหาร เจ้าของร้านคือคุณอนุรักษ์ อินชื่น (พี่หน่อย) กรรมการผู้จัดการ บริษัท อินดีด ครีเอชั่น จำกัด ที่อยากมีร้านกาแฟเล็กๆ ขายเครื่องดื่ม ขนมและอาหารง่ายๆ เพื่อไว้เป็นที่พบปะเพื่อนๆ คุยงานกับลูกค้า เป็นโซนพักผ่อนจากทำงานหรือไว้ประชุมงานกลุ่มเล็กๆ และต้องการให้ทุกคนได้เข้ามาพักผ่อนทานของอร่อยๆ ในร้าน บรรยากาศสไตล์คาเฟ่ในตู้คอนเทนเนอร์ ใช้โทนสีเน้นสีเหลืองและดำ ในบรรยากาศร้านที่ตกแต่งให้ดูอบอุ่นเป็นกันเอง จัดแบ่งออกเป็นโซนๆ ให้ได้นั่งกัน

เมนู "สโนว์ไอซ์ แมงโก้"

ชื่อร้านพ่อง-มัน-เนย คาเฟ่มาจากคำว่า “พร่องมันเนย” เปรียบเหมือนกับทุกเมนูที่จะเน้นประเภทที่มีไขมันต่ำไม่ทำให้อ้วน แต่ด้วยอยากที่จะให้ชื่อร้านมีจุดเด่นจึงใช้คำที่เป็นคำพ้องเสียงและดูกวนๆ นิดๆ คือ “พ่อง” แทนคำว่า “พร่อง” เพื่อให้เป็นที่จดจำได้ง่าย

ร้านพ่อง-มัน-เนย คาเฟ่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย ทั้งอาหารและเครื่องดื่มอย่างกาแฟ โกโก้ ชาผลไม้ หรือเมนูหวานๆ ซ่าๆ ก็มี และในทุกวันพุธจะมีโปรโมชั่นเครื่องดื่มซื้อ 1 แถม 1 โดยเมนูเด็ดๆ และสร้างสรรค์คือบรรดาของหวานต่างๆ ที่มีหน้าตาน่าลิ้มลอง แต่เมนูหลักๆ ของร้านจะเน้นที่มีส่วนประกอบของมะม่วงเป็นหลัก ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ของร้าน อาทิ สโนว์ไอซ์ แมงโก้, สโนว์ไอซ์ แมงโก้ เลิฟเวอร์, ซูชิแมงโก้, พุดดิ้งมะม่วง, เค้กมะพร้าวอ่อน, เครปเค้ก และอื่นๆ

เมนู "เค้กมะพร้าวอ่อน"

เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านก็คือ “สโนว์ไอซ์ แมงโก้” ไอศกรีมเกล็ดหิมะวานิลลากับพุดดิ้งมะพร้าวอ่อน เสิร์ฟคู่มะม่วงสุกราดซอสมะม่วง มาบนถาดไม้สี่เหลี่ยมหน้าตาน่าทานมากๆ อีกเมนูคือ “สโนว์ไอซ์ แมงโก้ เลิฟเวอร์” ไอศกรีมเกล็ดหิมะจากมะม่วงน้ำดอกไม้กับพุดดิ้งเสาวรส เสิร์ฟคู่มะม่วงสุกราดซอสมะม่วง เมื่อได้ลองทานไอศกรีมแล้วจะรู้สึกถึงเนื้อที่เนียนนุ่มละลายในปาก ซอสมะม่วงรสชาติหวานหอมชื่นใจ สมใจคนชอบทานมะม่วงกันเลย (ทางทีมงานแอบถามมาว่าหากมะม่วงในเชียงใหม่หาไม่ได้จะทำยังไง ทางร้านบอกว่าก็จะหาจากจังหวัดใกล้เคียง แม้จะแพงขึ้นสักนิดก็ต้องยอมเพื่อลูกค้า)

เมนู "เสโนว์ไอซ์ แมงโก้ เลิฟเวอร์"

ใครที่ชอบทานไอศกรีมหรือชอบทานมะม่วงก็ไม่ควรพลาดที่จะมาลิ้มลองเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านพ่อง-มัน-เนย คาเฟ่ หรือจะมาแวะทานกาแฟหอมๆ เค้กอร่อยๆ นั่งพักเอาแรงที่นี่ ก่อนจะเดินเที่ยวในย่านถนนนิมมานเหมินท์ต่อก็ทำได้สบายๆ