จัดครัวยังไงให้เป็นระเบียบพร้อมใช้งาน

วิธีการจัดครัวให้เป็นระเบียบ เพื่อความสะอาดเรียบร้อยง่ายต่อการใช้งาน ทุกห้องล้วนมีวัตถุประสงค์ในการใช้งานที่แตกต่างกันออกไป โดยเฉพาะห้องครัวซึ่งเป็นห้องที่มีความสำคัญ ที่จะทำให้ทุกคนอิ่มท้องจึงต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษ บทความนี้เราจะกล่าวถึงประเภทของห้องครัว และ 10 หลักการจัดครัวให้เป็นระเบียบ รวมถึงวิธีการดูแลรักษาครัว ให้เป็นระเบียบพร้อมใช้งาน

ประเภทของครัวและการจัดครัว  

การจัดห้องครัวนั้นสามารถแบ่งออกได้เป็น 5 ประเภท ดังนี้

1. ห้องครัวแนวยาว

เคาน์เตอร์ครัวเป็นแนวตรงชิดผนัง  เหมาะสำหรับครัวที่เป็นพื้นที่แคบ อย่างเช่นบ้านหลังเล็ก ๆ หรือคอนโด การออกแบบชิดผนังเพื่อเป็นการประหยัดพื้นที่ เคาน์เตอร์ครัวแบบนี้สมควรอย่างยิ่งที่จะต้องมีช่องสำหรับเก็บของด้านล่างเพื่อเป็นการจัดครัวให้เป็นระเบียบ ไม่วางอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้ดูรกเกะกะ

2. ห้องครัวรูปตัว L

ห้องครัวรูปตัว L จะต้องมีพื้นที่มากขึ้น ขนาดห้องครัวโดยประมาณไม่ต่ำกว่า 2*2.5 เมตร การออกแบบจัดวางเคาน์เตอร์ครัวชิดผนังสองด้านในลักษณะเข้ามุมห้องเป็นรูปตัว L มักวางอ่างล้างจานและเตาแก๊สคนละมุมกัน มีช่องสำหรับเก็บของใต้เคาน์เตอร์เพื่อจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบ และมีบานประตูปิดป้องกันแมลง

3. ห้องครัวรูปตัว U

ห้องครัวประเภทรูปตัว U เหมาะสมกับห้องครัวที่มีขนาดกว้างขวาง สัดส่วนห้องครัวที่เหมาะสมกับห้องครัวรูปตัว U จะต้องมากกว่า  2.5 * 3 เมตร การจัดวางเคาน์เตอร์ชิดผนังโดยรอบทั้งสามด้าน ห้องครัวประเภทนี้มีพื้นที่สำหรับเก็บของจำนวนมากจึงสามารถที่จะ จัดห้องครัวให้เป็นระเบียบได้ง่ายมาก อีกทั้งยังดูดีหากมีพื้นที่เหลือก็สามารถที่จะตั้งโต๊ะรับประทานอาหารไว้ในห้องครัวได้อีกด้วย

4. ห้องครัวแบบคู่ขนาน

ห้องครัวแบบคู่ขนานจะจัดวางเคาน์เตอร์ครัวอยู่ตรงข้ามกัน 2 ฝั่ง ห้องครัวประเภทนี้เหมาะกับบ้านที่มีพื้นที่แบบลึกและยาว เว้นพื้นที่ตรงกลางสำหรับเดินประมาณ 1.5 เมตรเพื่อความสะดวก จะต้องจัดให้มีช่องแสงหรือหน้าต่างระบายอากาศอย่างเพียงพอเพื่อไม่ให้ห้องดูมืดจนเกินไป นอกจากนี้ยังต้องจัดครัวให้เป็นระเบียบ เพื่อไม่ให้ขวางทางเดิน

5. ห้องครัวแบบมี Island  

ห้องครัวสุดท้ายก็คือห้องครัวแบบมี Island เหมาะกับห้องครัวที่มีพื้นที่กว้างมากๆ หรือห้องครัวที่อยู่ภายในบ้าน เคาน์เตอร์ครัวอาจจัดแบบรูปตัว L หรือตัว U ก็ได้ แต่ที่สำคัญคือจะต้องมีเคาน์เตอร์ตรงกลางหรือโต๊ะตรงกลางห้องเพื่อสามารถที่จะมานั่งกินอาหารแบบสบาย ๆ ได้ในห้องครัว เป็นที่นิยมมากในบ้านหรู ๆ ที่มีพื้นที่กว้างขวางเหลือเฟือ

10 หลักการจัดครัวให้เป็นระเบียบ  

1. แยกประเภทอุปกรณ์เครื่องครัวให้เป็นระเบียบ

ในห้องครัวจะประกอบไปด้วยอุปกรณ์ในการทำอาหารหลายอย่าง คุณควรจะต้องแยกประเภทของอุปกรณ์ทั้งจาน ชาม แก้วน้ำดื่ม แก้วกาแฟ ช้อนซ้อม ช้อนสั้น ช้อนกาแฟ หม้อ กระทะ แยกประเภทและหาพื้นที่เก็บของให้เป็นระเบียบ เป็นการ จัดห้องครัวให้เป็นระเบียบ เพื่อง่ายต่อการค้นหาของเมื่อต้องการจะใช้

2. เลือกซื้อเคาน์เตอร์ครัวที่มีพื้นที่เก็บของแบบลิ้นชัก

การจัดเก็บจานชามไว้ในลิ้นชัก จะช่วยให้การจัดครัวเป็นระเบียบมากยิ่งขึ้น เนื่องจากเวลาที่ต้องการใช้ก็เพียงแค่ดึงลิ้นชักออกมา จานชามแบบไหนที่ใช้บ่อยก็จัดไว้ด้านบน เพื่อจะได้หยิบได้สะดวกรวดเร็ว

3. จัดวางมีดให้เป็นที่

มีดเป็นอุปกรณ์ทำครัวที่ใช้บ่อยมากที่สุด และในห้องครัวจะต้องมีมีดหลายอัน ดังนั้นเพื่อเป็นการจัดครัวให้เป็นระเบียบ ควรหาที่เสียบมีดหรือช่องสำหรับเก็บมีดโดยเฉพาะ

4. แยกประเภทของช้อนเพื่อง่ายต่อการใช้

ช้อนเป็นอุปกรณ์ที่จำเป็นในการรับประทานอาหารและจะต้องใช้ทุกวัน ช้อนมีหลายรูปแบบ ทั้งช้อนสั้น ช้อนยาว ช้อนส้อม ช้อนกาแฟ ช้อนซุป มากมายตามความเหมาะสมของการใช้  ฉะนั้น เพื่อให้ง่ายต่อการค้นหา และการจัดครัวให้เป็นระเบียบ ควรแยกช้อนแต่ละประเภทออกจากกันโดยการแยกตะกร้าหรือแยกช่องอย่างชัดเจน

5. จัดวางอุปกรณ์ไฟฟ้าให้เป็นระเบียบ

อุปกรณ์ไฟฟ้าในครัวในห้องครัวนั้นมีหลากหลายมาก หากวางไม่ถูกที่จะทำให้ห้องครัวดูรก ดังนั้นเพื่อจัดครัวให้เป็นระเบียบมากยิ่งขึ้น เครื่องใช้ไฟฟ้าชนิดใดที่ไม่ค่อยได้ใช้เป็นประจำก็ควรเก็บใส่ตู้ เหลือไว้เพียงเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้บ่อย ๆ เช่น หม้อหุงข้าว กาน้ำร้อน ไมโครเวฟ เป็นต้น

6. ติดตั้งชั้นลอยติดผนัง

ชั้นติดผนังเป็นสิ่งที่สมควรมีเป็นอย่างยิ่งโดยใช้วางสิ่งของที่ใช้บ่อย ๆ เช่น แก้วน้ำ ถ้วยเล็ก ๆ เครื่องปรุง เป็นต้น ไม่เพียงแต่เป็นการประหยัดพื้นที่ภายในห้องครัว ยังทำให้ห้องครัวดูเป็นระเบียบมากขึ้นอีกด้วย

7. นำเครื่องปรุงแบบแห้งใส่โถใส

เครื่องปรุงในครัวมีมากมายหลายชนิด หากต้องการจัดครัวให้เป็นระเบียบ จะต้องจัดการจัดเครื่องปรุงแบบแห้งใส่โถใส ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการมองเห็น อาจติดฉลากเอาไว้เพื่อง่ายต่อการหยิบใช้ หรืออาจวางไว้บนชั้นติดผนังก็สะดวก มองเห็นง่ายและแลดูสบายตา

8. ติดตั้งราวแขวนอุปกรณ์เพื่อประหยัดพื้นที่

ติดตั้งราวแขวนเพื่อเอาไว้สำหรับวางเขียง ตะหลิว ทัพพี หรืออุปกรณ์ทำครัวที่สามารถแขวนได้ไม่มีน้ำหนักมาก การใช้ราวแขวนจะช่วยประหยัดพื้นที่ จัดห้องครัวให้แลดูเป็นระเบียบ และง่ายต่อการหยิบใช้งาน

9. ติดราวแขวนผ้าเช็ดมือ

ผ้าเช็ดมือ ถือเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่เวลาต้องการใช้ มักจะหาไม่ค่อยเจอ ดังนั้นควรจัดหาชั้นหรือราวแขวนให้เป็นระเบียบ เพื่อให้ง่ายต่อการหยิบใช้

10. จัดวางถังขยะให้เป็นที่

ถังขยะควรแยกกันระหว่าง ถังขยะใส่เศษอาหารและถังขยะสำหรับขยะทั่วไปเพื่อให้ง่ายต่อการกำจัด จะต้องมีฝาปิดมิดชิดเพื่อป้องกันกลิ่นอาหารหมักหมม อาจวางไว้ใต้อ่างล้างจานหรือที่มุมห้องเพื่อไม่ให้ขวางทางเดิน

วิธีการดูแลรักษาครัว  

1. จัดระเบียบตู้เก็บอุปกรณ์ให้สะอาดอยู่เสมอ เพื่อเป็นการจัดครัวให้เป็นระเบียบพร้อมใช้งาน

2. ทำความสะอาดเคาน์เตอร์ครัวทุกครั้งหลังการใช้งาน

3. ทำความสะอาดตู้เย็น ขอบยางตู้เย็น รวมถึงละลายน้ำแข็งเพื่อเป็นการกำจัดเชื้อโรคและกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์

4. ทำความสะอาดอ่างล้างจานให้สะอาดทุกครั้งหลังการใช้งาน

5. กวาด ถู ทำความสะอาดพื้นและผนังให้สะอาด ไม่เป็นคราบสะสม

การจัดครัวให้เป็นระเบียบ อยู่เสมอจะช่วยให้คุณมีห้องครัวที่สวยงาม น่าใช้ ไม่เป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรคเป็นการป้องกันสัตว์ที่จะนำพาเชื้อโรคเข้ามาสู่สมาชิกในครอบครัว อย่างเช่น หนู แมลงวัน แมลงสาบ เป็นต้น ใคร ๆ ก็อยากที่จะมีห้องครัวที่สวยหากห้องครัวของเราสะอาดเป็นระเบียบก็จะช่วยให้เราอยากทำอาหารทานทุกวัน เพราะฉะนั้นอย่าลืมนำความรู้ดี ๆ ที่เรามอบให้ในบทความนี้ไปปรับใช้กัน